Второе - проба, отобранная по ГОСТ 2517 в присутствии обеих сторон: с этикетками, подписями и делением на части, из которых одна - арбитражная, хранимая до конца срока предъявления претензий. Третье - заключение аккредитованной лаборатории по этой пробе: цифры против норм, а не «мне кажется, что соляра плохая». Без пробы и протокола спор юридически пуст - поставщик ответит, что всё в порядке, и формально будет прав.
Практический порядок предъявления: письменная претензия с описанием партии (номер, дата, объём), перечислением доказательств и конкретным требованием - замена партии или возврат средств; срок ответа - по договору или разумный (10-14 дней); арбитражная проба вскрывается в присутствии сторон или по согласованной процедуре. И главная профилактика: отбор и хранение арбитражной пробы - не бюрократия, а ваша страховка; она стоит минут приёмки и решает исход спора через месяцы.
Методика отбора пробы и оформления - в материале по ГОСТ 2517, порядок анализа - в материале о лабораторном анализе ДТ, а договорные основания - в материале о договоре.